雞肉捲的概念源自於義大利的一道名菜，後來被我們食品業者改變風味，走台式風格，市售雞肉捲的分類有豆皮捲雞肉、豆皮捲雞肉塊加一些蔬菜、或是用雞皮捲雞肉....等作法。以雞肉為概念，用雞皮作包裝創意，各有其特色與風味，這就是創意!
今天為大家介紹的這款雞肉捲風味有與眾不同的特色，它選用雞的腿肉與里肌部位合成當內餡，用人工以雞皮將調製好的內餡包裝起來，在外皮裹上酥漿粉保住內餡的風味，適合油炸方式或是煎煮調理，內餡的湯汁不流失，風味獨特，最特別要提醒你要小口小口的咬，才不會被湯汁燙到喔!因為金黃色的外皮香酥脆、內餡雞肉原汁好口味，令人無法忘懷的好口味!
下列的圖片為實體拍照，供大家調理時參考!看起來就是超好吃的感覺!
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